Herken je het?
Je zit op een zonnig terras in Oostenrijk, met uitzicht op de bergen of na een dag op de ski’s.
Een bord met een knapperige schnitzel wordt voor je neergezet, frietjes erbij – en dan komen ze: die herkenbare rode zakjes ketchup en mayonaise van Felix.
Vrijwel altijd van hetzelfde merk: Felix.
In Oostenrijk is het de standaard. Niet alleen in restaurants, maar ook thuis. En inmiddels groeit ook in Nederland en België de vraag naar deze bekende tomatenketchup. Gelukkig kun je Felix ketchup nu gewoon online bestellen, bij onze Oostenrijkse winkel.
Felix is een echt Oostenrijks merk met een lange geschiedenis.
Het werd in 1959 opgericht in Mattersburg, in de deelstaat Burgenland.
Oorspronkelijk was het doel om kwalitatieve producten voor de Oostenrijkse markt te maken, als alternatief voor buitenlandse merken.
Wat begon met tomatenpuree en mayonaise, groeide uit tot een merk dat vandaag de dag tot de standaarduitrusting van menig Oostenrijkse keuken behoort.
Felix ketchup onderscheidt zich door de zachte, lichtzoete smaak met een volle tomatenbasis.
Geen scherpe zuren of overheersende kruiden – maar een toegankelijke, milde smaak die jong én oud aanspreekt.
Daarom ligt het niet alleen in de supermarkt, maar ook standaard op tafel in restaurants, berghutten en hotels.
Volgens de Oostenrijkse schnitzeletiquette hoort er eigenlijk geen rood zakje Felix ketchup naast je schnitzel te liggen. Maar iets anders van dezelfde kleur?
Dat dan weer wél.
Traditioneel wordt een Wiener schnitzel namelijk geserveerd met Preiselbeeren – die precies dat frisse, zoetzure accent geeft.
Vaak ligt het op een schijfje citroen, netjes naast het vlees.
En eerlijk is eerlijk: in de praktijk zie je soms gewoon beide – Felix ketchup én Preiselbeeren op één bord. Dan hoef je geen keuzes te maken. Allebei heerlijk
Zin gekregen in die klassieke Oostenrijkse combi? Preiselbeeren vind je ook gewoon in onze winkel.
Maar ja… in de praktijk wint de smaak het vaak van de traditie. Vooral kinderen én buitenlandse bezoekers grijpen toch naar dat herkenbare rode zakje.
En eerlijk is eerlijk: een hap schnitzel met een toef Felix ketchup is stiekem gewoon heel lekker.
Dus: nee, officieel hoort het niet. Maar ja, je bent niet de enige. Zelfs veel Oostenrijkers leggen het handboek even weg als de frietjes en ketchup op tafel staan.
Smaak roept herinneringen op. De geur van tomaat, de structuur van de saus, de vertrouwde verpakking – het zijn kleine dingen die je meenemen naar die lunch op het terras of die warme avond in de berghut.
En of je nu net terug bent van vakantie, al aan het plannen bent voor de volgende, of nog nooit in Oostenrijk bent geweest – met Felix ketchup op tafel krijgt je maaltijd nét dat beetje extra. Een tikje nostalgie, een snufje avontuur, en vooral: veel smaak.
€ 4,75 Incl BTW
€ 4,75 Incl BTW
