Gebruik je eenmaal een Riess pan, dan wil je niets anders meer.
Ze zijn sterk, veilig, prachtig vormgegeven én gemaakt om jarenlang mee te gaan – zonder schadelijke stoffen of loslatende lagen.
Als aanbieder van het complete Riess assortiment in Nederland weten we als geen ander het vakmanschap, de kwaliteit en het erfgoed van deze pannen te waarderen. Al sinds 1550 worden Riess emaille pannen met de hand gemaakt in het Oostenrijkse Ybbsitz. Geen massaproductie, maar ambachtelijk vervaardigd keukengerei dat generaties meegaat.
Wat ons aanspreekt – en wat we ook van onze klanten terugkrijgen – is de combinatie van functionaliteit, duurzaamheid en design. Elke pan wordt CO₂-neutraal geproduceerd met eigen waterkracht, en is vrij van schadelijke stoffen zoals PFAS of Teflon.
Riess is koken zoals het bedoeld is: eerlijk, puur en stijlvol.
Riess emaille pannen zijn niet alleen mooi om te zien, maar ook ontzettend fijn in gebruik.
Wie eenmaal met emaille kookt, wil niets anders meer – en dat merk je elke dag opnieuw in de keuken.
Dit zijn de voordelen van Riess emialle pannen op een rij:
Gezond koken zonder zorgen
Riess pannen bevatten géén Teflon, PFAS of andere schadelijke stoffen. De gladde emaillelaag is volledig gesloten en laat geen deeltjes los – veilig voor het hele gezin.
Geschikt voor alle warmtebronnen
Gas, inductie, keramisch, elektrisch of de oven? Geen probleem. Riess pannen kun je op alle warmtebronnen gebruiken.
Snelle en gelijkmatige warmteverdeling
De stalen kern zorgt voor een snelle opwarming en verdeelt de warmte gelijkmatig – ideaal voor alles van soepen en sauzen tot stoofpotten en ovengerechten.
Warmte vasthouden = energie besparen
Dankzij de stalen kern houden Riess emaille pannen de warmte langer vast. Zodra de pan op temperatuur is kun je al snel de warmte verlagen, zo kook je energiezuinig en behoud je de juiste garing zonder onnodig verbruik.
Puur van smaak
Emaille is van nature geur- en smaakneutraal. Je proeft alleen wat je zelf in de pan doet – helder, zuiver en zonder bijsmaak. Perfect voor wie graag kookt met aandacht voor pure ingrediënten.
Makkelijk schoon te maken
Dankzij het gladde oppervlak zijn de pannen eenvoudig af te spoelen of te reinigen, ze mogen zelfs in de vaatwasser. En met een beetje zorg blijven ze jarenlang als nieuw.
Duurzaam geproduceerd in Oostenrijk
Al eeuwenlang worden Riess pannen handgemaakt in Ybbsitz, met eigen waterkracht en lokale grondstoffen. Zo kies je ook met een gerust hart voor het milieu.
Emaille is een gladde, glasachtige laag die op een ijzeren kern wordt aangebracht. Deze laag bestaat uit natuurlijke grondstoffen zoals:
kwarts
veldspaat
soda
borax
aluminiumoxide
en verschillende metaaloxiden (voor kleur en glans)
Bij temperaturen rond de 850 °C versmelt dit mengsel met het metaal tot een sterk en duurzaam geheel. Het resultaat is een keiharde, volledig gesloten laag die bestand is tegen krassen, zuren en hoge temperaturen.
Omdat het oppervlak volledig afgesloten is, is emaille ook uitermate geschikt voor mensen met een nikkelallergie. Er komt geen metaal in contact met het voedsel – dat maakt koken met emaille niet alleen puur, maar ook veilig voor gevoelige gebruikers.
Je kookt op een natuurlijk, geur- en smaakneutraal oppervlak dat gemakkelijk schoon te maken is en er ook nog eens prachtig uitziet. Emaille combineert de stevigheid van staal met de zuiverheid van glas – een perfecte basis voor gezond en bewust koken.
Riess biedt een bijzonder uitgebreid assortiment aan pannen en bakvormen – in talloze vormen, maten en designs. Op deze pagina heb je al een aantal mooie voorbeelden gezien, maar dat is nog maar een kleine greep uit de mogelijkheden. De collectie is verrassend veelzijdig en stijlvol. Denk aan:
Steelpannetjes met schenktuit
Ideaal voor melk, saus, pap of het smelten van boter.
Kookpannen met deksel in diverse maten
Van compact tot ruim, hoog of laag, geschikt voor alles van pasta tot soep.
Braad- en ovenschalen
Stevige schalen voor in de oven of op het fornuis, en mooi genoeg om zo op tafel te zetten.
Melkpannetjes en sauspannetjes
Onmisbaar in de keuken, klein, handzaam en voorzien van een handige schenktuit.
Schnitzelpannen en smoorpannen
Speciaal ontworpen voor gelijkmatige warmteverdeling,ideaal voor bakken, braden en langzaam garen.
Schlemmerpannen (ook wel gourmetpannen genoemd)
Diepe pannen met twee handgrepen, perfect voor eenpansgerechten, stoofpotjes of als serveerpan op tafel.
Koekenpannen en eierpannen
Voor het bakken van eieren, groenten of pannenkoeken, snel op temperatuur en prettig in gebruik.
Maatbekers van emaille
Sterk, hygiënisch en met goed leesbare maataanduiding, functioneel én decoratief in de keuken.
Bijpassende deksels en accessoires
Van emaillen deksels tot houten spatels, lepels en onderzetters, alles in dezelfde Riess-stijl.
Complete Riess pannensets
Perfect op elkaar afgestemd qua vorm, inhoud en uitstraling, praktisch, duurzaam en een feest om mee te koken.
Veel mensen denken dat je een antiaanbaklaag nodig hebt om goed te kunnen bakken.
Maar bij Riess emaille pannen is dat niet het geval.
Deze pannen hebben geen Teflon, geen PFAS en geen kunstmatige coatings – en tóch kun je er uitstekend mee bakken, braden en sudderen.
Emaille is van nature glad en gesloten.
Bij hoge temperaturen wordt een glaslaag versmolten met een ijzeren kern. Dit vormt een keihard, glad oppervlak dat:
geen stoffen afgeeft aan je gerecht
bestand is tegen zuren en hitte
geur- en smaakneutraal is
en niet reageert met ingrediënten
Hoe werkt het dan wél?
Riess emaille pannen hebben géén antiaanbaklaag van Teflon, PFAS of andere kunststoffen. En eerlijk gezegd: die heb je ook helemaal niet nodig.
Zo werkt het wél:
Je begint op een lage stand, zodat de pan langzaam op temperatuur komt. Er hoort altijd iets in de pan: een klontje boter, een scheutje olie, of een andere vloeibare vetstof. Zodra de pan warmer wordt, kun je het ‘vuur’ iets hoger zetten.
Let goed op het vet: als de boter begint te “dansen” in de pan, is het tijd om het ‘vuur’ juist weer iets terug te draaien.
IJzer houdt de warmte namelijk goed vast, en de pan blijft daarna nog lang op temperatuur.
Dankzij deze gecontroleerde opwarming en het gladde emaille-oppervlak kun je prima bakken, zonder dat iets blijft plakken of aanbrandt – zónder chemische laagjes.
We hebben dus helemaal geen pannen met troep nodig.
Gewoon een goede pan, wat aandacht en eerlijk materiaal. Meer heb je niet nodig om heerlijk te koken.
Riess emaille pannen zijn gemaakt om jarenlang mee te gaan, en met een klein beetje aandacht blijven ze ook nog eens prachtig. Het onderhoud is eenvoudig:
Spoel de pan na gebruik af met warm water en een zachte spons of doek. Vaak is een beetje afwasmiddel al voldoende.
Vermijd agressieve schuursponsjes of staalwol. Die kunnen het emaille beschadigen.
Laat de pan afkoelen voordat je hem schoonmaakt.
Plotseling temperatuurverschil (zoals koud water in een hete pan) kan emaille op den duur aantasten.
Vaatwasser? Het mag, maar handwas blijft het beste voor een lange levensduur.
Voor grondige reiniging is er ook de speciale Riess emaille reiniger – ideaal voor het verwijderen van lichte aanslag of kalksporen. Hiermee houd je je pannen als nieuw, zonder het oppervlak aan te tasten.
Een beetje zorg = jarenlang kookplezier. En eerlijk: wie eenmaal een mooie Riess pan heeft, wil er vanzelf zuinig op zijn.
Als Oostenrijkse winkel voeren we met zorg een aantal merken die staan voor kwaliteit, duurzaamheid en traditie.
Riess past daar als geen ander bij. We zijn dan ook blij dat we het complete assortiment van Riess in onze webshop en winkel mogen vertegenwoordigen.
Ons assortiment is ruim. De hardlopers hebben we meestal op voorraad, en wat we niet hebben, bestellen we snel voor je na. Dankzij onze directe lijn met Oostenrijk kunnen we snel schakelen en leveren wat je zoekt.
Of je nu één fijne steelpan zoekt, een complete pannenset of een klassieke bakvorm: bij ons vind je het volledige assortiment van Riess emaille pannen. Niet alleen online, maar ook in onze winkel – waar we de pannen zelf gebruiken, adviseren en met plezier laten zien.
Dus als je op zoek bent naar Riess verkooppunten in Nederland dan hoef je niet lang te zoeken.
We helpen je graag met kiezen, met je vragen of met een nabestelling.
Zo maken we het koken met Riess net zo plezierig als het bedoeld is.
