Dr. Oetker Biskuit Roulade

Dr. Oetker Biskuit Roulade – luchtige rollade om zelf te maken

Dr. Oetker Biskuit Roulade is luchtig, zacht en heerlijk veelzijdig. Met deze bakmix maak je in een handomdraai een klassieke biscuitrol. Of je hem nu vult met fruitige abrikozenjam of kiest voor een romige vulling, deze mix zorgt voor een perfect resultaat – elke keer weer.

De biscuit is gebaseerd op een traditioneel recept en vormt de basis voor talloze variaties.
Vul hem klassiek met d’Arbo abrikozenjam zoals in Oostenrijk, of ga voor een frisse twist met d’Arbo aardbeienjam. De bijgeleverde siersuiker maakt het helemaal af.

Wat zit er in de verpakking?

• 300 g bakmix

• 10 g decoratiesuiker

• Totaalgewicht: 310 g

Wat heb je nodig?

• Bakplaat

• Bakpapier

• Bloem voor bestuiven

Voor het deeg:

• 3 eieren (maat M)

• 50 ml water

Voor de vulling:

• 200 g abrikozenjam

Bereidingswijze

1. Voorbereiden:
   Bekleed de bakplaat met bakpapier. Verwarm de oven voor op 180 °C (boven-/onderwarmte) of gasstand 3.

2. Deeg maken:
   Doe de bakmix samen met de eieren en het water in een mengkom. Mix kort op de laagste stand, daarna 4 minuten op de hoogste stand tot een luchtig beslag.

3. Bakken:
   Verdeel het beslag gelijkmatig over de bakplaat. Bak ca. 12 minuten in het midden van de oven. Let op: niet te lang bakken, anders breekt het biscuit bij het oprollen.

4. Afkoelen en rollen:
   Laat het biscuit ca. 1 minuut afkoelen op de bakplaat. Leg het daarna op een licht met bloem bestoven bakpapier en verwijder voorzichtig het oorspronkelijke bakpapier.

5. Vullen en oprollen:
   Roer de abrikozenjam eventueel los met 1–2 el rum. Verdeel over het biscuit en rol het op met behulp van het bakpapier.

6. Serveren:
   Bestrooi de rol vlak voor het serveren met de meegeleverde decoratiesuiker.

Ingrediënten

Bakmix: suiker, tarwebloem, tarwezetmeel, emulgatoren (E472b, E472a), glucosestroop, rijsmiddelen (E450, E500), magere melkpoeder, natuurlijk vanillearoma.
Siersuiker: suiker, maïszetmeel.
Kan sporen bevatten van ei en noten.

Allergenen

• Melk en melkderivaten

• Glutenbevattende granen en hun derivaten

• Ei en eiproducten

• Kan noten bevatten (amandel, hazelnoot, walnoot, cashew e.a.)

Voedingswaarden per 100 g

Energie: 1231 kJ / 291 kcal
Vet: ca. 4,1 g
– waarvan verzadigd: ca. 1,9 g
Koolhydraten: ca. 58 g
Eiwit: ca. 5 g
Zout: ca. 0,54 g

Serveertip:
Deze biskuit roulade smaakt heerlijk met d’Arbo abrikozenjam of d’– klassiek Oostenrijks en vol fruit. Maak het jezelf gemakkelijk én bijzonder lekker.